材料：
蕨餅粉（わらび）50g
砂糖50g
水250ml
黑豆粉適量
 |
| 主要材料蕨粉 |
 |
| 香味濃郁的黑豆粉 |
做法：
蕨餅粉與砂糖混合，慢慢將水加入仔細攪拌，不要讓粉結成塊。
攪拌好之後，置於爐火上，以小火加熱，並且以相同方向攪拌，直到變得濃稠且透明，便可熄火。
立即倒入已經灑上黑豆粉的容器中，再灑上黃豆粉。
放涼後，切塊再沾上黑豆粉即可食用。
【蕨粉】是什麼？
它由植物「蕨菜」的根提煉而成的澱粉，可用來製作飴糖、糕餅、粉條等，成品的口感與葛粉相似。
2014年4月4日 星期五
清涼甜點－蕨餅
材料：
蕨餅粉（わらび）50g
砂糖50g
水250ml
黑豆粉適量
做法：
蕨餅粉與砂糖混合，慢慢將水加入仔細攪拌，不要讓粉結成塊。
攪拌好之後，置於爐火上，以小火加熱，並且以相同方向攪拌，直到變得濃稠且透明，便可熄火。
立即倒入已經灑上黑豆粉的容器中，再灑上黃豆粉。
放涼後，切塊再沾上黑豆粉即可食用。
【蕨粉】是什麼？
它由植物「蕨菜」的根提煉而成的澱粉，可用來製作飴糖、糕餅、粉條等，成品的口感與葛粉相似。
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蕨粉在那裹買？
回覆刪除在日本超市有得賣
刪除請問放雪柜可以留幾耐呀??? thank you :D
刪除最好不要放雪櫃,因為會變乾及硬, 唔好食的
刪除所以我每次都係整少少, 食1至2日好了
除了蕨粉和黑豆粉，黃豆粉也要嗎？是不是也可在SOGO買得到？謝謝！！
回覆刪除如果用黃豆粉就不`要黑豆粉.
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