燕窩鮮奶燉蛋白

日前用了東芝變頻式蒸氣微波爐做麵包，烤爐類菜式，效果也理想。還有一項主要功能未試過的，就是蒸！這次就做一個美肌之寶燕窩鮮奶燉蛋白，吃完皮膚也好像突然水潤了呢！

材料：
蛋白2 隻
砂糖 25-30g
鮮牛奶 235 ml
即食燕窩2湯匙

做法：
蛋白輕手拌勻盡量不要起泡。
將蛋白過篩加入牛奶中拌勻。
加入砂糖拌勻，砂糖完全溶解後。
用Oven-Superheat Steam功能，以100度溫度蒸30分鐘左右至蛋白凝固。

稍稍放涼後，在表面加上燕窩即可享用。
非常的嫩滑啊，希望吃完皮膚也如此嫩滑呢！

小貼士：
不同燉盅的物料厚度不同，所以蒸的時間要自己掌握。
剛剛蒸完時，可能會有少許不完全凝固的質感，也是正常的，但如果是非常液體狀的話就要再蒸。

詳細資料：http://www.toshiba.com.hk
產品查詢電話：2956 5605