泰式檸檬葉焗雞

這部東芝變頻式蒸氣微波爐近日出現的次數很多，因為它實在方便，早前已經詳細介紹過它的功能並嘗試用它來做麵包薄餅等小吃，這次我想用它來做主菜，更加用了自動的預設燒雞程式，大家看看它的效果吧！

材料：
雞一隻（約2磅）
檸檬葉10片
香茅4支


醃料：
麻油1湯匙
老抽1湯匙
海鹽1湯匙
紹興酒2湯匙

做法：
雞洗淨，抹乾備用
將檸檬葉及香茅切碎

將麻油,老抽及紹興酒均合，塗抹在整個雞內部及外邊
再抹上海鹽.然後將切碎的香茅及檸檬葉塞入雞肚中
包好，放入雪櫃醃最少12小時
這次我用預設程式，燒雞即是程式12

因為爐的容量大，可以將整隻雞以直立方式入爐，這樣多餘的油份可以流在盤子底部，吃起上來更加健康！


生熟程度剛剛好，沒有升水滲出，而雞肉又非常嫩滑。

詳細資料：http://www.toshiba.com.hk.

產品查詢電話：2956 5605