簡易薯仔批 (Potato Pie)

時常買了一大袋薯仔，用不完，放著它又會長芽，聽說這些芽是有毒的，因此總要想個辦法用了它。

只要有蛋就可以了，材料方面，打開冰箱，看到什麼就用什麼吧！

材料：
馬鈴薯1個
蛋2個（拂勻）
蒜頭2瓣
洋蔥半個
牛油10克
黑胡椒粉
鹽少許
水少許

做法：

將馬鈴薯洗淨刨去外皮，切成薄片，洋蔥切碎，蒜頭略拍扁。
找一個可以入焗爐的器皿，加少許油，先加入蒜頭，放入洋蔥炒至有香味。
鋪上薯仔片，煮3分鐘左右。
離火，倒入蛋液，之後可以放入焗爐了。
放入已預熱至200度的焗爐中焗10分鐘，留在爐內10分鐘即可收出享用。