是一個實驗性的食譜，近來愛上了車厘茄，可當一般生果吃，還可用來做包，焗乾了的茄，味道更濃郁更甜美。
材料：
高筋麵粉250g
酵母4g
水170ml
牛油15g
糖30g
鹽5g
鋪面材料:
車厘茄適量
車打芝士碎
做法：
將所有材料搓成一光滑麵團。
蓋上保鮮紙，室溫(25度左右）發酵45分鐘
排氣，休息15分鐘。
放入16cm LC煲，用手慢慢推開成厚薄一致的麵團。
鋪上材料，然後直接入爐。
以180度，焗30分鐘左右，看到表轉金黃色即可！
又香又鬆軟!
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