聖誕酥餅 Christmas Puff

鬆化酥脆的酥餅，作為派對的甜點小吃，非常合適，節日當前，加上聖誕的圖案，更添氣氛！

材料 ：
現成千層酥皮一包  朱古力醬
蛋1隻拂勻
糖霜(icing sugar)少許

做法：
酥皮輾成的長方形，分成兩份。

  一邊用cookie cutter 切成有聖誕氣氛的形狀

另一邊切成5cm X 5 cm 方塊。

在小方塊上，塗少許蛋液，放上聖誕圖案，再掃上蛋液。

 放入已預熱至200°C的焗爐焗15分鐘，至金黃色。

將酥餅放在廚紙上吸去多餘油份，酥餅一般也比較油，因此我會用Scott廚紙吸去油份，因為之後要直接食用，因此一定要用獲HACCP認證的廚紙才安全可靠。

待涼後，將酥餅放在廚紙上，塗上朱古力醬，我用的朱古力筆（烘焙店有售），畫起圖案上來更方便。

最後 灑上糖霜便可。

有用資料  

什麼是HACCP？
HACCP國際級系統驗證，是一套用於食品製造的系統化管理方法，以保證生產符合高標準。經過HACCP驗證的Scott廚紙，乾淨衛生可與食品直接接觸，作為家長的我，食物衛生很重要，以後要認住這個標誌了。

註：此食譜由Scott邀請撰寫，產品由Scott提供。

喜歡的話like一下吧♥
醉愛廚房