先來這裡的名物蜜餞叉燒拼燒腩仔，之前吃的感覺偏甜，這次咸甜味道較平均，是我喜歡的味道。梅頭肉一貫的鬆化，卻不失嚼感。而燒腩仔皮脆，層次分明，肥肉比例適中。這碟美味的燒味，很快已經給我們吃清光！
時已11月，想也沒想過還可以吃到大閘蟹，而且是本年水準最高的。6両重的大閘蟹，看起上來相當有份量。我們拍好照片後，店方細心的為我們拆開蟹，方面我們享用。其實不用多描述，只要看照片，大家應該知道這個蟹有多美味了。膏呈啫喱狀，入口甘香豐盈，蟹肉亦結實而鮮甜。下年吃大閘蟹，又多一個選擇了。
主人家因為知道我們喜歡吃牛，因此特別準備了鹽燒宮崎和牛粒給我們。日本牛的特點就是油花滿佈，而且肉質鬆化，反而肉味稍遜。因此用鹽燒是聰明的做法，不會掩蓋肉味之餘，亦能恰到好處地將油脂溶化，另外邊脆而入口甘香鬆化。
再來又是必吃的片皮鴨，這裡的客人大多會點片皮鴨的，而且一鴨兩吃也只是$668，物有所值。
師傅會即場為客人皮出鴨肉，以細緻的刀功切出連皮帶肉的鴨片。另一特色是配上三款口味不同的薄餅皮，包括甘筍、菠菜和原味，顏色鮮艷，雖然味道方面很難分別出來，但視覺效果已經贏了。以薄餅皮包裹著連肉帶肥的鴨皮，加入配料，味道複雜而有層次。
鴨身我們選了生菜包鴨崧的吃法，加了松仔仁炒得乾身惹味的鴨崧，配上爽脆的生菜同吃，感覺清新而健康。
有肉當然不可沒菜吧，再來一個蟹肉扒菜苗，菜苗顏色翠綠，嫩綠的菜苗，清甜多汁，加上鮮甜蟹肉，很清新。
甜品方面，從來美麗華集團旗下餐廳的甜品種類選擇也多的。這裡的甜品也有十款任君選擇，對有選擇困難症的人來說也有點頭痛。那麼就要個國金三式美點，一次嚐盡三款甜點，有千層拉椰糕，焗燕窩蛋撻及梅酒果凍。梅酒果凍，晶瑩剔透，清甜甘香。焗燕窩蛋撻，有濃郁蛋香，酥皮鬆脆，還有養顏的燕窩，更顯高貴。至於千層拉椰糕，其實就是印尼的甜點，椰奶味濃，口感軟而黏。
另外，天氣涼涼的，忽然想喝碗糖水，蛋白杏仁茶湯丸是我的心頭好。這裡的比例很平均，淡淡的杏仁清香，蛋白沒有結塊而是完全融合在杏仁茶中，入口如絲般幼滑。喝完整個人和暖起來。
談天說地，不知不覺已夜深了，走的時候看到仍有不少食客，食物出色，服務貼心，環境優美，這就是留住大家的原因。
餐廳資料：
國金軒
尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
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