韓城買物-食用品

日前因為另一半工作的關係，要到韓國幾天，自己也有一段時間沒有去韓國了，於是就與他小遊數天。大家常說韓國有很多東西買，未來之前不太相信，來了之後極為認同，除了大路的護膚品及服飾之外，我當然不會錯過為廚房添置食用品的機會，以下是我的心水之選：

芝麻油
在韓國很多菜式也用上麻油，如韓式拌飯，海鮮煎餅，各式涼拌泡菜及飯卷等，因此麻油可算是重要醬油之一，當然製作方面也很認真。用上100%芝麻，高溫烘焙(聽說200度以上)，因此特別香，顏色也特別深，個人認為比起日本麻油更芳醇，煮婦絕對不可錯過！

辣椒醬
韓國的辣椒醬是由曬乾的辣椒、水、酵母菌、鹽、糯米粉等混合發酵而成，發酵時間愈長味道愈好，用來拌飯吃，入口先帶甜，之後會愈來愈辣呢！


黑胡椒
不說不知其實韓國出品的黑胡椒風味香濃純郁，我買的是原粒黑胡椒，用時才磨成細粉，確保新鮮。用來炒菜、炒飯、炸雞等依喜好斟酌加入，去腥提味!

米
日本米好吃眾所週知，其實韓國的米飯絕不遜色，一個以吃米飯為主的國家，米的質素絕對有保證！雖然很重，我們也托了4kg回來。


有韓國米又怎能沒有不銹鋼飯碗！連蓋的飯碗，可以保存飯的溫度，另外，我會直接將它放入蒸爐，將米蒸熟，而且將飯留在蒸爐內可保持溫度，什麼時候也可以吃到熱騰騰的白飯了。


還有這個用來拌飯的碗，可以直接用明火燒，塗上麻油將它燒熱後加白飯，其他材料及辣椒醬拌勻，在家也可以享用正宗韓國風味！

其實牛肉也很值得買的，可是最後也因時間關係，放棄了，唯有留待下次吧。
醉愛廚房