給小朋友用的食具，我對品質的要求很嚴格（反而對自己用的可以很寬鬆，哈哈！），對於Le Creuset我是信心十足的，因為其Stoneware瓷器在1,250ºC高溫下燒製而成，近乎無孔，能有效防止水分滲透和預防刮花，而且更加衛生耐用。再加上顏色豔麗，小朋友吃飯也成為一件很快樂的事。
材料：
三文魚 ３片
菠菜 2顆
米飯 2碗（用清雞湯 1杯煮成，增加鮮味）
白芝麻 適量
肉鬆適量
壽司醋 ：
白醋 1大匙
砂糖2小匙
將兩者混合至砂糖溶化
(也可直接買現成的壽司醋)
做法：
三文魚切成薄片蒸熟放涼備用。
將白芝麻炒香備用
煮好的米飯，趁熱放入壽司醋拌勻，蓋上保鮮紙放涼備用。
放入菠菜以滾水氽燙約1分鐘，取出浸入涼開水中至涼，吸乾菠菜的水份再切碎。
將白芝麻，菠菜碎拌入米飯中。
檯面舖上保鮮紙，先鋪上菠菜米飯，再鋪上肉鬆，將保鮮膜對折，將米飯做成橢圓形的飯卷。
成形後，捏緊保鮮紙，讓飯糰定形
再在表面蓋上三文魚片即可。
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