海底椰雪梨瘦肉湯

近來，家人久咳不癒，吃西藥也無什麼幫助，於是就試試湯水，給他潤潤肺也好。

功效（來自網上資料）：
1.海底椰：滋陰潤肺、除燥養顏，清熱止咳。
2.雪梨：潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌、養陰清熱
3.南北杏：止咳潤肺

材料：
泰國有機乾海底椰100g
瘦肉250g
雪梨1個
雪耳1個
南北杏適量
薑2片
清水7-8碗
鹽適量

做法:
.海底椰洗淨，浸最少３小時，讓它變軟

瘦肉洗淨後用滾水汆湯
雪梨去皮去核洗淨後切粒
雪耳浸軟，除去硬的部份
南北杏洗淨。
將所有材料入煲中加入水，煲1.5小時。
加入適量鹽調味即可。

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醉愛廚房