【麵包食譜】芝士波

材料：
高筋粉300g
砂糖24g
海鹽6g
酵母（instant）3g
水180g
牛油24g
蛋液適量（掃面用）
巴馬芝士(parmasan cheese)碎適量





餡料:
芝士切粒

做法：

將所有材料搓至不黏手的麵團

第一次發酵30分鐘

排氣搓圓，休息15分鐘
分成個50g的麵團，包入芝士粒，滾圓。
放在焗盤上，發酵40分鐘

掃上蛋液，灑上芝士碎。
放入180度焗15鐘即可。

半溶化的芝士，作為早餐或下午茶也很合適，一次可以吃好幾個！

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醉愛廚房