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大家喜歡下午茶嗎？坦白說，年輕時非常喜歡，週末總想找朋友去tea一
tea，連早午餐也不用吃，而且下午茶的食物一般也比較小巧輕怡，吃的時候也不會很狼狽，感覺也特別淑女。是日，就來個越式下午茶，在西式下午茶的基礎上加入越式元素，也算創新！而且以三百多元，二人份量，還包括兩杯飲品來說，真是物有所值！
Le Soleil是The Sun的意思，吃下午茶，環境佔了重要的一環，這裡也有超高的樓底，空間感強烈，光線亦非常充足，由於酒店工程的關係要封閉天守窗，否則這裡是有陽光照耀的。
下午茶當然以high tea架上桌，最上及下層的以小食為主，包括燒蝦米紙卷、軟殼蟹米紙卷、札肉三文治、西貢春卷及蝦餅。米紙卷味道偏向清淡，而且蔬菜份量亦不少，不失為健康之選。札肉三文治以鬆脆的法包夾以厚切札肉，飽肚之選。
下層則以炸物為主，包括西貢春卷及蝦餅。春卷包著粉絲蔬菜等材料，炸的甘香鬆脆，另外蝦餅方面，蝦肉亦鬆軟鮮甜，不太油膩。
另外，不得不提的是這裡的魚露，鮮味得來不會只有死咸，用來沾春卷，蝦餅等食物，令味道更提昇。不過，在我來說，我會拿起匙羹「畢」來喝，更加能試出本來的味道呢。
甜點方面，大家也知道是帝苑酒店的強項吧，甜點有藍莓芝士餅、拿破崙餅、蝴蝶酥及馬卡龍。這裡的蝴蝶酥是非常有名的，牛油香濃，鬆脆可口，是大家吃了會買回家的食物。既然蝴蝶酥這麼美味，那麼我絕對有理由相信這裡的拿破崙餅也應該不錯，夾著吉士忌廉的酥餅，仍能保持鬆脆，吃下去又是另一番味道。
另外，這個下午茶餐還包括二杯飲品的，這裡的名物越南咖啡，香濃而帶點甜味的咖啡，容易入口，與我們平常喝的很不同。
由於天氣乾燥，我選了香茅薑蜜，淡淡的香茅，與薑的辛辣很合拍，喝了下去，胃部暖暖的，很舒服！
餐廳資料：
Le Soleil
尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
2733 2033
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醉愛廚房
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