粟米蟹柳沙律批

材料：
高筋麵粉250g
酵母5g
水170ml
牛油20g
糖15g
鹽5g



鋪面材料:
蟹柳3條
沙律醬2湯匙
粟米1杯
紅蘿蔔粒1/2杯

做法：
將所有材料搓成一光滑麵團。
蓋上保鮮紙，室溫(25度左右）發酵45分鐘
排氣，休息15分鐘。
放入不沾模，用手慢慢推開成厚薄一致的麵團。
鋪上材料。

180度，焗20分鐘左右，看到表面轉金黃色即可！

 表面有漂亮的金黃色。

待涼時脫模。

又香又鬆軟!

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醉愛廚房