【節日食譜】30瓣大蒜燒雞30 Cloves Garlic Roasted Chicken

這是一個在聖誕party中，必定大派用場的燒雞！

來自外國的雜誌的食譜,有個有趣的名字叫30瓣大蒜燒雞，其實不一定要用30瓣大蒜的，多少隨意，不過如果用得太少的話，就失去菜式的意義了！

很多朋友很怕吃大蒜，原因是怕有口氣，事實上只要不是吃生的話，氣味也是可以接受的。而且烤過的蒜頭非常的香甜，叫人欲罷不能！


材料：
雞一隻
蒜頭（4個），去皮
牛油2湯匙（室溫）
海鹽黑胡椒各一湯匙
橄欖油一湯匙
新鮮百里香6枝

做法：
雞洗淨，抺乾水份。
百里香切碎，蒜頭切細碎，與海鹽黑胡椒及橄欖油混合，均勻塗抹在雞的內外。
醃最少一小時。
在焗盤放上已醃好的雞，在旁可放置切開半個的原個蒜頭（焗好之後非常好吃的）。
烤箱預熱至180度，焗40分鐘左右即可。

靜置10分鐘即可切開享用。