化痰止咳海星湯

有時我也真不知道小朋友説的話是真或假，一天他説學校有海星湯喝，不過由於當日他請假，所以沒有海星湯喝。後來我想起剛好那個星期，學校以海洋作為主題教學，所以引發了海星這個話題。

上網查一下，發現原來海星煲湯是非常有益的，可化痰止咳，而小朋友近來也有點咳，雖然本人從來未煲過亦未喝過海星湯，就試試吧！



材料：
到藥材店，叫店主執個海星湯料，當中有乾海星丶飛天蠄蟧、陳皮、南北杏丶蜜棗、百合等等。
瘦肉400g

好像樹皮的那片就是飛天蠄蟧。

飛天蠄蟧原來是植物來的，不是動物，大家可以放心，同樣對喉嚨非常好的。

做法：
海星湯料沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

在小鍋中煲滾水，瘦肉及海星，加2片薑，煲10分鐘左右，取出海星及瘦肉，沖洗乾淨。

在大鍋中放入，所有已處理材料，注入剛剛可以蓋住材料的水份，大火煮滾後，轉小火，煲2小時左右，加鹽調味即可飲用。