貴麗奪目-麗軒

一年一度特別的日子，其實對於我來說分別也不太大的分別，除了提醒自己又大了一年之外，基本上也與平日的分別不大。

從前，這個日子一定是二人世界的，要找間情調好的西餐廳，吃一餐。今年就轉轉口味，吃中菜。既然來到澳門，還住在The Ritz-Carlton又怎可以錯過麗軒？

黑毛豬叉燒、毛豆烤麩、小麥片蟹肉卷
叉燒永遠是大家喜愛的食物，黑毛豬肉味濃郁，鬆化可口，是非常討人歡心的餐前小吃．

蟲草花膠燉雞
雖然本人不是湯怪，但有時一碗滋潤人心的湯品是必需的，湯底甜美，肥厚的花膠，再加上冬蟲草，既美味又滋補．

羊肚菌蒸斑球
斑球味道比較淡，以羊肚菌的清香入味，再以蒸煮的烹調方式，味道清新亦不油膩，愛魚人士如我定必喜歡．

露筍澳洲和牛
吃過魚之後，就來個肉類菜式，澳洲和牛甘香鬆化，油花充足，伴以露筍同吃，一清一淡，是最好的配搭．

芙蓉蟹肉扒豆苗
蟹肉與豆苗是永恆的拍檔，豆苗的爽脆口感，配以鮮甜的蟹肉，甚為清新．

龍皇湯稻亭烏冬
一般來說，吃中餐都會以澱粉質類食物為結尾，一般都是飯或麵為主，這次出奇地以稻亭烏冬為結，伴以適量的龍皇湯，感覺有點像燴麵，味道濃郁，非常英味！

奇異籽桂花奶凍
奶凍對我來說是很普通的甜品，雖然是普通但要做一個出色的奶凍，要入口香滑軟硬適中，做起上來一點也不容易的．這個奶凍我是非常欣賞的，奶香濃郁，入口細緻幼滑，加上奇異籽的口感，層次分明，平凡中見真章．

芝麻卷、蓮蓉酥
中式不是只有糖水的，也可以非常精緻的，當中以中式酥餅最有特色，這個蓮蓉酥做成桃狀，入口酥脆，加上討人喜歡的外型，叫人刮目相看．

吃飯當日正值生日正日，也多謝大家特別安排的生日蛋糕！

我認為平凡是福，生活不是在玩過山車的大上大落．在平凡中忽然有點驚喜，才是真正的驚喜！

餐廳資料：
麗軒
澳門麗思卡爾頓酒店五十一樓