對大部份香港人而言，最常去的地方可能是茶餐廳，因為通常營業時間長，每個時段也有不同的食物供應，一個人又不怕奇怪，座位不會太舒服，因為也不預你「打躉」的，大家一般純粹為了填飽肚子而來。
不過，隨著社會的改變，現在的茶餐廳已經開始慢慢改革起來，地方乾淨舒適，就算兩口子來拍拖也可以，這次介紹的餐廳就是其中一個例子。
位於灣仔商業區，晚上的時間比較安靜，情侶來談心也很不錯呢。
梅菜肉餅流心蛋
非常有趣的配搭，做法有點像scotch egg, 不過就用了中式的梅菜肉飯包著流心蛋再炸，味道不錯之餘，反而更叫人欣賞其創意。
家鄉漢堡
個人認為這是很屈機的菜式，因它將大家喜歡的叉燒及菠蘿包，以漢堡的名義來吸引大家的目光。以日式叉燒取代港式叉燒、再用菠蘿包夾著薑蓉蛋黃醬，怎會有不好吃的理由？
燒豬頸肉飯
叉蛋飯大家從小吃到大，因此這個飯的賣相絕對有似曾相識的感覺。油潤的燒豬頸肉代替了叉燒，加上一個大陽蛋，這些就是我們熟悉的味道了。
東坡牛肋骨
這個菜式，完全沒有不好吃的理由，牛肋骨入口即化，以東坡肉的做法去處理牛肉，效果出奇的好！
八寶鴨
這是要一日前預訂的菜式，整隻鴨釀入海膽炒飯，再焗成金黃色。鴨肉外脆內嫩，充滿鴨肉特有的香氣，非常好吃。
奶皇流沙心太軟
心太軟一般來說都是朱古力，但是奶皇的話，大家又吃過嗎？由於我只喜歡原粒的黑朱古力，一切朱古力製成的甜品也不是我那杯茶，所以這個充滿蛋香的心太軟，我是非常的喜歡！
千層西多士
西多士，加楱子醬、花生醬, 還有糖槳及牛油！是的，是非常邪惡的組合。雖然本人不是甜人，但說到甜品的話，我就有份堅持，就是要夠正宗。就如本人開烹飪班教人做甜品一樣，從來不會妥協，不會減糖少甜，因為甜品本來不就是要甜的嗎？如果左減右減，出來的味道就面目全非。
家香12/24小時冰滴咖啡
最後不得不提這支咖啡，自家炮製冰滴咖啡，用來自巴西及埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡豆，在低溫雪藏情況下萃取出幼滑香濃的深度烘焙咖啡。12小時冰滴咖啡果味較重，而24小時的味道強烈有勁。在放有圓冰球的玻璃杯中品嚐，特別有型！
餐廳資料：
家香KASA
地址：香港灣仔港灣道 6-‐8號瑞安中心1樓103號鋪
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