猴頭菇螺片湯

在這個時期，沒有什麼比保重自已身體更重要！
因此也要特別煲一點湯水來滋潤一下。

材料：
猴頭菇、花膠、螺片、淮山、杞子、北芪、杞子、全華火腿、瘦肉、紅蘿蔔及薑。

做法：
將螺片、花膠及猴頭菇浸洗15－20分鐘
將所有材料放入煲內，加瘦肉及清水，以慢火煲3小時
加入適量鹽即可。