洋蔥牛肉飯大碗飯 Onion Beef Rice

近來小朋友在外邊吃了什麼也總會他的媽媽在家中整，其實要做這些東西實際上是沒有太大難度的，而且在家做的更加真材實料，更加好吃呢！

日前在吉x家吃過這個牛肉飯，小朋友說在家中也想吃牛肉飯，問我懂得整嗎？這個小問題，我又怎會不懂？



材料（二人份量）：
火鍋肥牛300g
洋蔥1顆(切成薄片)
薑蓉一茶匙

醬汁：
鰹魚高湯200ml
味醂一湯匙
日本煮酒3湯匙
日式醬油3～4湯匙

做法：
洋蔥先炒至微軟，加入牛肉快炒至半熟，盛起備用。

把醬汁放煮滾，再加入牛肉煮4至5分鐘。

沸騰後除浮油，牛肉煮即熟透即可。

最後加入薑蓉，煮1分鐘左右即可。
將牛肉放在飯上，即可享用。
喜歡的話，可以放上少許蔥花。