2020年8月1日 星期六

紅酒牛肋條 Red wine short rib

相信大家在抗疫時期,只有靠自己。
幸好家中有一包牛肋條,
無謂思考,立即用紅酒將它炆煮。

下飯、伴麵是頂呱呱!
牛肋條1kg

西芹 約2棵
紅蘿蔔 1條


洋蔥 2個
百里香適量
蒜頭適量
紅酒500ml

做法:
牛肋條氽水,洗淨備用
我用的是這個煲

下油熱鍋,將所有材料放入略炒
加入紅酒,煮滾
加盍,小火炆1小時左右
以筷子試一下,如未夠軟,再煮一會
加鹽調味即可
自家百里香是靈魂


沒有留言:

張貼留言