2020年5月4日 星期一

不一樣的五一假期@大公館

五一黃金週本能是餐飲業的旺季,在疫情之下,市道如何,不用我多就吧。

不過,香港精神是打不死的。大家也用盡不同的方法來救市,推出不能相信的優惠。
一直以會員制的大公館也改變制度。5月開始,不再是會員制,大家也可前來享用美食。


晚市時段光顧的賓客可以優惠價$188享用原價$788的火焰招牌富貴雞,真是自已買材料煮也不是這個價錢。

這夜,我們一家三口來吃個晚飯,值得一提,餐廳地方大,枱與枱之間亦放了屏帳,吃得安心又舒適。

前菜
黑魚子煙燻小黃花、梅子清酒鮑魚、黑毛豬叉燒

梅子清酒鮑魚,酸酸甜甜的製很開胃,作為前菜一流。

天籽蘭花螺頭燉竹絲雞
夏天不喝濃湯,這個看都看得出的清湯,清甜潤喉,真想再來一碗。

金湯鴛鴦白玉枕
看菜式名完全估不到是什麼,總之是南瓜湯吧。
原來是這樣的,清爽原膩。


火焰富貴雞
主角出場,走地雞釀入蓮子、栗子、香菇得材料,令本來已經很有雞味的雞肉更添層次。
加上出場時的火焰震撼,怎能不吃?




金瑤櫻花蝦蛋白炒飯

小朋友必吃的炒飯,飯炒得乾身,香口惹味,不大好澱粉質的我,一碗的份量是剛剛好。

懷舊芝麻卷、醋珠薑汁奶凍、桂花雪燕迷你蛋撻

先去片,視覺效果一流。

味道呢?芝麻卷一甜夠香,入口不黏夠爽。
自已會做蛋撻,因此對蛋撻也是有要求的。這個蛋撻的皮做得很出色,牛油香入口亦酥脆。小朋友搶吃了我我一半。
薑汁奶凍,薑汁味道夠而不搶,質地是半流半固質,非常出色!


能夠一家人吃一餐,可以是很容易,也可以得來不易。
這幾個月來的鬱悶,由美食來解鎖。

餐廳資料:
大公館Greater China Club
長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖
電話:27438055

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