【秋天湯水】螺片海底椰瘦肉湯

夏天時很討厭喝湯，天氣轉人的胃口也開始轉變，差不多天天也想喝熱湯，既然煲了美味的湯水，當然想與大家分享，所以近來湯水食譜也寫多了！



海底椰有止咳潤肺之功效，而螺片雖然沒有嚮螺般功效明顯，但也有滋陰潤燥之功效，這個湯真甜鮮味，作為冬日家常湯水很不錯！

材料：
螺片100g
海底椰片30g
瘦肉300g
粟米一支
紅蘿蔔一支
薑片2片
蜜棗2粒

做法：
螺片浸軟備用。

瘦肉汆水，洗淨。海底椰片、蜜棗、洗淨，瀝乾水份。
粟米紅蘿蔔切段。

在湯煲內，將水煲滾後，將所有材料加入，大火煲15分鐘，轉小火60分鐘。
最後加鹽，轉大火滾起即可。