【秋冬湯水】羅漢果菜乾湯－化痰潤肺

秋季多喝羅漢果菜乾湯， 潤肺化痰防咽喉不適。

材料：
羅漢果1/2個
白菜乾50克
瘦猪肉100克
南北杏1湯匙
蜜棗2粒（有說糖尿病人不宜，可自行減去）
陳皮1塊

大孖的菜乾，乾淨無沙，推介！

做法：
1.用清水把羅漢果、南北杏、蜜棗洗乾淨；
2.用清水將菜乾、陳皮浸軟，然後再洗淨；
3.將瘦猪肉洗乾淨，切成大塊；
4.在煲中放入清水，水滾後放入全部材料。再次滾熱後，改用小火煲2小時
5.根加鹽調味即可。
提示：
想知道湯水是否够火候，可以看看菜乾是否變軟及湯水變深色就可以了。

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醉愛廚房