南瓜濃湯【低脂版】

很喜歡喝濃湯的我，卻很怕胖，因為外邊喝的，總是加了大量的忌廉，所以熱量一般很高．

事實上，有很多材料，例如青豆、南瓜、粟米等等，本身的質地已經很濃厚，不用加忌廉，已經可以很可口了！

材料：
南瓜500g
洋蔥100g
蕃茄3大片
雞湯200g
月桂葉（Bay leave)3片
蒜頭2粒

先將南瓜去皮，切成薄片。然後蒸熟。

我用的是Tagine鍋。

下牛油，加入洋蔥、蕃茄及月桂葉，炒至洋蔥變軟。

加入南瓜及蒜頭，放入雞湯，煮十分鐘。

在攪拌機中打成蓉，即成。可以熱飲或放入冰箱中成為凍湯！就算沒有加入忌廉，仍然香滑可口。

炎炎夏日，我當然喜歡凍飲了。　
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