蟹籽沙律

天氣熱人也特別無胃口, 好多時吃個沙律已經可以是一餐了. 而本人平日到連鎖式日本料理店必點的就是蟹籽沙律. 其實材料簡單, 自己做也很方便, 夏天大受歡迎的菜式.

材料：
青瓜1條
日本蟹柳10條
日式沙律醬
蟹籽一盒

做法：
青瓜洗淨去籽，切幼條備用。
蟹柳先熟熟放涼, 本人習慣蒸一蒸, 總是認為即開即食有點不衛生, 尤其家中有小朋友.
之後 用叉弄成絲。
蟹柳絲與青瓜絲、蟹籽和沙律醬拌勻。
盛起後再在表面放少許蟹籽作裝飾。