2013年12月31日 星期二
2013年12月29日 星期日
2013年12月23日 星期一
惹味小吃-香草麵包脆粒
時常會做麵包吐司，吃不完的話我會來個大變身，將它們做成惹味小吃，通常１天之內就會吃清光，開party的時候，在為小吃供客人享用也很不錯啊！有時我也在想會否一開就做這個，那麼就根本不會有吃不完的時候呢？
2013年12月20日 星期五
2013年12月16日 星期一
迷迭香燒雞 Rosemary Chicken
聖誕節的傳統是吃火雞，但不是人人也有合適的爐具，可在家中烹調火雞。加上火雞份量大，吃不完的會做成浪費。因此我會用燒雞來代替，簡單易做，只要幾個步驟已可做出同樣有節日氣氛的美食！
2013年12月15日 星期日
2013年12月12日 星期四
精緻出色THE PRINCIPAL早午餐
之前有看過我介紹有關The Principal的Brunch的人，無不口水直流，印象極佳，聞說店方的booking非常爆滿，要好幾個星期才有位。但是，無論有多好，也要推陳出新，否則在競爭激烈的香港，很難站穩。
2013年12月10日 星期二
樂團聖誕套餐Corner Cafe
大家也可能有個感覺，主題公園的食物又貴又難食。雖然不能以偏概全，但某程度上，我也認同的。正如日前到主題公園，吃了非常不濟的漢堡包及煎雞扒，那一刻真的有點後悔沒有自備食物。幸好晚餐有特別安排，否則一天的快樂行程定必蒙上污點。
2013年12月7日 星期六
2013年12月5日 星期四
聖誕遊Disneyland要做足準備
從來也對主題公園也沒有大感覺，人大了很怕人迫人的環境。可是，有了小朋友後，從前不值一提的活動（如行公園，遊樂場，去resort住family
suite等等），忽然變得很有意義，亦非常重要，因為小朋友不可終日困在家中，總要安排些即目，讓他們消耗一下過盛的精力。
日前獲邀來這裡出席聖誕節的活動，當然一口氣應承了，於是，一家三口就來玩一天。在中午的時份來到，比我想像中少人，四處逛也感受不到擠迫，連最熱門的機動遊戲也只需排一小時，算是非常合理了。
2013年12月3日 星期二
酒精以外@PEZ HKC
Tapas bar已經成為時尚餐廳類別之一，專門店愈開愈多，當然現在的Tapas
Bar已經不能單靠吃黑毛豬風乾火腿，要在芸芸店子中突出自己，就要點新意思了。PEZ
HKC這個店名不易記，不過只要大家知道他的意思就一點也不難了，PEZ是西班牙語Fish的意思，而HKC原來就是Hong Kong City!來到這裡本來以為主要是喝酒（當然也喝了不少酒！）原來食物方面也很不錯的。
2013年12月1日 星期日
香蔥吞拿魚腩飯@樂天市場
了
日前收到樂天市場送來的大拖羅刺身，漂亮的油花，嬌豔的粉紅色，加上以真空包裝，並細心的為顧客切了片，只要放在冰箱的下層解凍，即可享用。
日前收到樂天市場送來的大拖羅刺身，漂亮的油花，嬌豔的粉紅色，加上以真空包裝，並細心的為顧客切了片，只要放在冰箱的下層解凍，即可享用。
刺身固然好吃，但我想吃刺身之餘，也來多一種吃法。想了一會，不如就來個香蔥呑拿魚腩飯吧！
就由美味的日本米飯開始。當然要用日本的珍珠米，短短圓圓的米，晶瑩剔透，看起來也很可愛。
略為沖洗後，先浸30分鐘。
倒去浸泡的水，換上清水。因為米已浸泡了，吸收了水份，因此加入之水，要比平常的水份水一點，否則會過濕！（至於實際水份，要大家自己掌握了）
記得我說家中沒有電飯煲嗎？煲一人飯，用砂鍋最好了。大火煲滾，轉小火至水份收乾，再加蓋焗一會即可。
香噴噴的米飯！
因為要處理生吃的食物，徹底清潔帖板及刀。將已回溫的呑拿魚切碎，因為我喜歡有實在的口感，因此只會切碎，不會刴成泥。加上日本䓤花，即可享用！
切碎了的吞拿魚伴上香蔥，減少了魚味，而加入了蔥的辛辣，又是另一番滋味！
訂購詳情：
樂天市場
樂天市場
http://global.rakuten.com/zh-tw/event/food/gourmet/20131205-japan-gourmet.html?scid=we_ich_xb_cp1820
發售日期: 12月5日正式開始接受訂購
訂閱：
文章 (Atom)