蜜味小魚乾

之前做了一個香口惹味的香辣小魚乾（食譜在此），大家非常的喜歡，不過有不吃辣的朋友問，有沒有其他做法呢？　當然有，這次做個甜味版本，同樣美味可口！

材料：
小魚乾200g
醬油30g
味醂50g
日本酒50g
砂糖40g
水50ml
麥芽糖60g



做法:
小魚乾洗淨，放入滾水中汆燙後撈起瀝乾。
先將小魚乾放入多士爐焗至香脆。

將所有調味料混合煮滾，放入魚乾，待湯汁再度煮開後，轉小火煮至湯汁收乾即可。

最後灑上芝麻, 放涼後即會變脆，可以吃了！