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2023年12月15日 星期五

休息沉澱再出發-告別2023

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  看一看上一篇文章，原來已是一年多前的事。這些年來，發生很多的事，叫我重新整頓一下，往後的日子應該如何行下去。 2023是一個數字而已，大家最熱衷的那些年度回顧 ，經過數年，發覺在當時而言所謂的大事，幾年後看來也不過爾爾。 以下是我想說關於2023的概要： 1. 低處未算低 大...
2022年7月9日 星期六

泰式Sawadee chef

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香港人喜歡泰國菜是事實。我當然不是說說的。如果在一個下著大雨的星期四晚上也坐無虛席，你能說他不受歡迎嗎？ 是晚我們試了不少菜式，當中我喜愛的有泰式生蝦及泰式鮮魷，香菇雜魚煲仔飯香氣撲鼻，份量驚人，4-6人分享最好不過！

荷葉蒸雞飯

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有時候，白飯比較單調，我會將雞肉調好味道煮至半熟，之後在白飯差不多煮好的時候，放在飯上面。 最後，包在荷葉中煮再煮。
2021年9月22日 星期三

泰式香茅脆皮燒雞

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食譜來了！ 泰式香茅脆皮燒雞

材料

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食譜又來了-超滑浸雞
2021年8月18日 星期三

勁爆印尼菜Resep Ayam Woku

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一日，姐姐問我試 唔試吓呢個？睇印尼文完全唔知係乜。只知一定超級爆辣。 天氣悶熱，食下辣都唔錯吖。 材料自己睇相，辣椒份量多到嚇死你。 味道？當然如預期，食咗幾件雞已經滿頭大汗。 大家想試吓嗎？
2021年6月21日 星期一

我們的 staycation 2 - 尖沙咀帝苑酒店

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 困了一年多，不能出國（因為回來要quarantine) ，小朋友納悶，工人姐姐每天「黑藍馬對黑藍馬」，生活叫人喘不過氣來。 於是我們開始了staycation 之旅！2020-2021的新常態，我認為要記錄一下。 這次決定來帝苑酒店，原因很簡單，這裡的自助餐好評如潮，而且一位難...
2021年4月6日 星期二

真空鍋 初級入門版 粟米紅蘿蔔湯

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只需煲15分鐘，就有老火靚湯效果！ 這個湯水清甜滋潤，大人小朋友都喜歡。
2021年4月5日 星期一

Holt’s Café @ Rosewood

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一連5天的假期，平日我想大半香港人已經外遊了。在這全世界lockdown的情況下，在本土也要精采地生活下去。 Free flow氣酒，sea food platter, 無限追加的冷熱頭盤，高質的主菜，加上極有水準的甜品。只$488一位。 另加$218就可freeflow 氣酒，...