小朋友不時在家唱:「Do you know the muffin man, the muffin man, the muffin man……」作為家長的,對這首Muffin man song一定不會陌生吧,事實上,本人以前除了懂的ABC song,其他的兒歌全部不懂的,不過現在聽得多了,也開始學懂很多兒歌了! 本人不太喜歡甜食,不過由於小朋友很喜歡吃鬆餅,每次外出吃飯他總是會瘋狂地吃鬆餅,但是外邊的一般也很油及甜,與其讓他吃那些,不如自己動手做吧,因此我又開始苦心鑽研鬆餅了。試過將食譜大量減油減糖,出來的效果並不理想,口感如麵包,因此最後還是略減少許,並用蜂蜜替代部分砂糖,起碼吃得有營!
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