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2014年4月12日 星期六

牛肉丸炒烏冬

大家選購牛肉丸的時候不妨留意是否用上草飼的有機牛肉,除了吃得叫人安心,草飼牛的肉味濃郁,而且脂肪亦比較少,是健康的好選擇。

材料:  
有機牛肉丸4粒
烏冬一包




調味:
鹽1茶匙
橄欖油2茶匙
茄汁2湯匙

做法:
牛肉丸以滾水灼一下,盛起備用,去除油份。

在平底鍋內加熱適量油,加入肉丸略炒,盛起備用。
再在平底鍋內加熱適量油,加入烏冬及茄汁炒勻



放入肉丸,加鹽調味即可。


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