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2014年1月6日 星期一
照燒雞扒
雞扒是家中常備食材,雖然是雪藏材料,可是只要烹調得宜,也非常美味的,個人認為照燒的方式是其中一個很普遍而簡單的烹調方法,材料一般家中也常備的。
材料:
雞扒 1塊
調味料:
日式醬油 2湯匙
味淋 2湯匙
糖 2茶匙
薑汁 1茶匙
製法:
雞扒洗淨抹乾水份,肉較厚的部份用刀切少可更入味。
用調味料醃最少1小時。
先用油鑊將雞扒帶皮的一邊煎至金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內,期間用醃雞扒汁掃在雞扒上,焗約10分鐘左右即成。
加個雞蛋,好來下飯一流!
喜歡的話like一下吧♥
醉愛廚房
1 則留言:
Xanthia
2014年1月12日 清晨6:42
请问味淋是什么?谢谢!
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请问味淋是什么?谢谢!
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